Estudo apoiado pela Fapeal visa aprimorar segurança alimentar em bancas de cocadas da Massagueira

Com o intuito de preservar a tradição e garantir a segurança alimentar dos produtos regionais, uma equipe de estudantes da rede pública de ensino de Alagoas, sob a orientação da professora Gabriela Rossiter, desenvolveu um estudo inédito sobre os riscos de contaminação em cocadas vendidas na Massagueira, em Marechal Deodoro. O projeto é apoiado pelo Programa de Iniciação Científica Júnior (Pibic Jr), financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas (Fapeal), que incentiva estudantes a mergulharem no universo da pesquisa científica.