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Nutricionista da Sesau orienta sobre cuidados ao comprar e acondicionar o pescado para a Semana Santa
Tradicional para muitas famílias na Semana Santa, o consumo de pescado exige maior atenção por se tratar de alimento perecível, que pode representar riscos à saúde quando não são manipulados e conservados corretamente. Diante disso, a nutricionista Janine Mendonça, que atua na Secretaria de Estado da Saúde (Sesau), orienta a população sobre os cuidados necessários na compra, armazenamento e preparo de peixes e outros frutos do mar.
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